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国家卫健委提示慎吃酵米面类食品 哪些食物易中毒?

2020年10月20日 09:07 来源:深港在线综合 
2020年10月5日黑龙江鸡东县发生一起酸汤子引发的食物中毒事件引发关注,10月19日中午,最后一名伤者,经多日救治无效,不幸去世。至此,黑龙江鸡西“酸汤子”中毒事件的9名中毒者已全部死亡。

  【国家卫健委提示慎吃酵米面类食品】2020年10月5日黑龙江鸡东县发生一起酸汤子引发的食物中毒事件引发关注,10月19日中午,最后一名伤者,经多日救治无效,不幸去世。至此,黑龙江鸡西“酸汤子”中毒事件的9名中毒者已全部死亡。

  根据黑龙江省卫健委食品处发布的消息,鸡西食物中毒事件经流行病学调查和疾控中心采样检测后,在玉米面中检出高浓度米酵菌酸,同时在患者胃液中亦有检出,初步定性为由椰毒假单胞菌污染产生米酵菌酸引起的食物中毒事件。

  国家卫生健康委员会提醒,酵米面中毒的主要原因是使用了发霉变质的原料,为保证生命安全,最好的预防措施是不制作、不食用酵米面类食品。

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