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夏至习俗吃什么 2019夏至养生吃什么好比较合适?

2019年06月21日 16:08 来源:深港在线综合 
夏至是二十四节气之一,太阳运行至黄经90°时为交节点,一般在公历6月21~22日交节。那么夏至习俗吃什么?2019夏至养生吃什么好比较合适?

  夏至是二十四节气之一,太阳运行至黄经90°时为交节点,一般在公历6月21~22日交节。夏至这天,太阳直射地面的位置到达一年的最北端,几乎直射北回归线,此时,北半球各地的白昼时间达到全年最长。对于北回归线及其以北的地区来说,夏至日也是一年中正午太阳高度最高的一天。这天北半球得到的太阳辐射最多,比南半球多了将近一倍。

  夏至习俗吃什么?

  1.夏至蛋

  在湘南的一些地区,在夏至日这一天需要吃鸡蛋,而这被称为是夏至蛋。

  2.广东:凉食避暑

  在夏季普遍煲清补凉汤、凉茶、酸梅汤等比较传统而且十分清甜的食物。而且夏天食物多调醋,少盐、少姜、少蒜、味清淡,以粉面、瘦肉、青菜、瓜类等为主。

  3.热面

  有人爱在酷热的夏天吃热面,那叫“锅挑儿”,据说有“辟恶”之意,吃热面是为驱除邪恶,多出汗以祛除人体内滞留的潮气和暑气。

  4.夏至饼

  夏收完毕,新麦上市,所以有日吃面尝新的习俗,也有人用麦粉调糊糊,摊成薄饼烤熟食用。

  5.粽子

  西北地区会在夏至当天吃粽子,并且会取菊用灰来防止小麦受虫害。

  图源:深港在线

  夏至吃什么好?夏至节气养生吃什么好?

  夏至的食材中绿叶菜和瓜果类等水分多的蔬菜水果都是不错的选择,如白菜、苦瓜、丝瓜、黄瓜等,都是很好的健胃食物。而面条,也是夏至后被推荐的美食之一。尤其是凉面,既能降火开胃,又不至于因寒凉而损害健康。

  饮食宜清淡,多吃杂粮,多吃新鲜蔬菜、夏热水果和一些消暑益气、生津止渴的食品,如西红柿、西瓜、杨梅、甜瓜、草莓、桃子、李子、面条、绿豆、红小豆、小白菜、芹菜、丝瓜、绿豆芽、冬瓜、胡萝卜、苦瓜、猪肉、鸡肉、鸭肉、兔肉、鲫鱼、大枣、乌梅等。

  夏至宜多食用有汤水的食物,凉面、过水面、绿豆粥、汤泡饭,降火开胃、简单易做。

  夏至应该多注意补水。

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