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南京鸭血粉将申遗 南京鸭血粉丝的标准是什么?到底哪家最正宗?

2018年04月02日 14:19 来源:深港在线综合  作者:苏晓君
南京鸭血粉丝要定标准了,还要申“非遗”?到底哪家最正宗?

  南京鸭血粉丝要定标准了,还要申“非遗”?鸭肝、鸭血、粉丝,配上香菜、榨菜和一大勺鲜汤...来南京必吃的鸭血粉丝,到底哪家最正宗?

  

  图:视频截图

  近日,江苏南京食品药品监督局回应,目前鸭血粉丝汤的地方标准还在研究制定中。而南京餐饮商会正在为其申遗做准备。

  老鸭粉丝汤是江浙著名小吃,两百余年荡漾在消费者心中的都是一样的深情和回味。

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