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豆奶和豆浆有什么区别?豆奶和豆浆哪个更有营养?

2017年04月27日 17:02 来源:搜狐 
豆奶和豆浆都属于豆制品,有些人可能认为豆奶就是豆浆兑了牛奶,其实不然,豆浆和豆奶的差别还是挺大的,豆浆的历史非常悠久,距今已经有两千多年了,豆浆和豆奶都属于营养很丰富的饮品,那么它们具体有什么区别,哪个的营养更高呢?一起来看看吧!

  豆奶和豆浆都属于豆制品,有些人可能认为豆奶就是豆浆兑了牛奶,其实不然,豆浆和豆奶的差别还是挺大的,豆浆的历史非常悠久,距今已经有两千多年了,豆浆和豆奶都属于营养很丰富的饮品,那么它们具体有什么区别,哪个的营养更高呢?一起来看看吧!

  1、豆浆更新鲜

  豆浆和豆奶相比一般是现做的,比较新鲜,而豆奶很多都是用豆奶粉冲泡的,豆浆是大豆经过清洗、浸泡、磨浆等工艺制作而成的初级豆制品,口感会比较粗糙,而豆奶则是以优选黄豆和牛奶作为原料,加工制作而成的饮品,含有一些添加物质增加保质期,所以豆浆是更新鲜的。

  2、豆奶营养更多

  从营养上来说,豆奶的营养是更加丰富的,因为豆浆的营养成分主要是来自大豆,而豆奶的的营养成分除了大豆还有牛奶,含有更多的维生素和矿质元素,营养价值更高,经过调味后,口感也更香醇,所以从这些方面来说,豆奶的营养更好一些。

  3、饮用须知

  豆浆营养也是十分高的,含有丰富的蛋白质和多种矿质元素,而且不含乳糖,乳糖不耐受的人不能喝牛奶但是可以喝豆浆。豆浆、豆奶的营养很丰富,但是婴幼儿不适合饮用,婴幼儿肠胃比较虚弱,对豆制品还不好消化,过早喝豆浆豆奶,可能会引起腹痛腹泻,另外,豆浆和豆奶都比较不宜保存,越早饮用越好。

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