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设最低消费餐馆将被高额罚款 多数餐馆取消最低消费

2014年11月06日 13:50 来源:互联网  
外出就餐时,餐饮企业设置“最低消费”早已是一项不成文的行规。然而,11月1日起,我国《餐饮业经营管理办法(试行)》正式实施,其中明确规定“禁止餐饮经营者设置最低消费”,违者最高罚款3万元。

  外出就餐时,餐饮企业设置“最低消费”早已是一项不成文的行规。然而,11月1日起,我国《餐饮业经营管理办法(试行)》正式实施,其中明确规定“禁止餐饮经营者设置最低消费”,违者最高罚款3万元。

  昨日,记者以普通消费者的身份走访深圳多家餐饮企业发现,目前,大部分酒店及酒楼均已取消最低消费。但是,仍有部分餐饮企业打起擦边球,以服务费及建议消费的标准来变相收费。对此,多位业内人士认为,由于刚刚颁布的《餐饮业经营管理办法(试行)》缺乏细化标准,因此导致市场反应不一。但从长远来看,新办法的实施有利于拓展餐饮市场。

  打擦边球提“人均消费”

  《餐饮业经营管理办法(试行)》正式实施后,一直被诟病的“最低消费”,消费者终于可以理直气壮地拒绝了。昨日,记者走访深圳多家餐饮企业了解到,目前,大部分酒店酒楼均已取消最低消费。另设有人均消费的部分中高档酒店,提及最低消费也变得格外谨慎,纷纷打起擦边球。

  昨日,记者走访金悦轩、品海轩、银都等酒楼发现,新办法出台后,目前已无最低消费。另外,在缪氏川菜梅林店与黄记煌三汁焖锅中心城店内,记者询问相关服务人员,也被告知没有最低消费的限制,吃多少算多少。

  尽管一些中高档的餐饮企业无最低消费的限制,可深圳市内仍有部分餐饮企业及星级酒店纷纷打起擦边球,设置建议消费及人均消费标准,另外还要额外收取一定的服务费。11月4日,记者致电香蜜轩询问是否设置最低消费,该店相关工作人员则表示,已无最低消费的设置。但以12人间的包厢为例,仍有人均120元左右的设置,虽不是强制性的收取,但建议消费在1500元左右,另收10%的服务费,自带酒水免开瓶费。

  位于新闻路上的小贝壳,记者昨日前往采访时了解到,目前,包间已无最低消费。但却被告知,有人均消费,大概在150元左右,另外收取10%的服务费。如要自带酒水的话,可以免第一瓶的开瓶费,超过一瓶就要加收50元。

  昨日,记者还采访了威尼斯皇冠假日酒店,被问及最低消费的设置时,酒店相关接待人员变得格外谨慎,闭口不提最低消费。其一再向记者强调,由于酒店的档次,包厢人均消费必须达到500元。如果包厢人数在10人左右,消费标准最好要达到4500元左右,另加10%服务费。

  “现在,不是已经不让设置最低消费了吗?”当一位打算订餐的市民询问酒店前台时,该前台则表示,的确听说过不让设置最低消费的消息。“可是,最低消费标准需要达到4500元不一定就代表是设置了最低消费,只是订包厢必须达到这个消费标准而已。”他还指出,该酒店附近的星级酒店,设置标准更高。

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